Die asiatische Küche in Heidelberg bietet eine beeindruckende Vielfalt, die von traditionellen chinesischen Delikatessen bis hin zu thailändischen Gaumenfreuden reicht. Mit einem breiten Spektrum an Geschmacksrichtungen und Zutaten lädt Heidelberg dazu ein, die kulinarischen Schätze Asiens zu entdecken. Das Restaurant Kuro Mori steht dabei im Mittelpunkt dieser kulinarischen Reise und bietet eine einzigartige Fusion aus asiatischen Spezialitäten und lokalen Einflüssen.
Key Takeaways
- Heidelberg bietet eine beeindruckende Vielfalt an asiatischer Küche, von chinesisch bis thailändisch.
- Das Restaurant Kuro Mori vereint asiatische Spezialitäten mit lokalen Einflüssen unter dem Motto ‚Black Forest meets Asia‘.
- Signature Dishes wie Rindertatar mit handgeschnittenen Zwiebeln und Tom Kha Gai unterstreichen die kulinarische Exzellenz.
- Einzigartige Desserts wie Wasabiblattsorbet mit Yuzuschaum bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
- Spezialangebote und Events, wie ‚Dinner for Two‘ und ‚Spezialrabatte unter der Woche‘, bereichern das kulinarische Angebot.
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Asiens in Heidelberg
Chinesische Delikatessen
In Heidelberg bietet die asiatische Küche eine beeindruckende Auswahl an chinesischen Delikatessen, die von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen reicht. Entdecken Sie die Vielfalt der Aromen und Zutaten, die in jedem Bissen steckt.
Die Speisekarte umfasst eine breite Palette an Gerichten, die sowohl für Liebhaber der klassischen chinesischen Küche als auch für Abenteuerlustige geeignet sind.
Hier eine Auswahl beliebter chinesischer Delikatessen in Heidelberg:
- Dim Sum: asiatische Maultäschle vegetarisch, Salzzitrone | Ponzu | Buchenpilze
- Rindertatar: handgeschnitten, Zwiebel | Oxalis | Schmand
- Backfisch: #blackforestmeetsasia, Senfgurke | Kimchi | Miso-Hollandaise
Jedes Gericht ist einzigartig und spiegelt die Komplexität und Raffinesse der chinesischen Küche wider. Lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmacksrichtungen verzaubern und genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden.
Thailändische Gaumenfreuden
Die thailändische Küche ist bekannt für ihre Balance zwischen den fünf Grundgeschmacksrichtungen: süß, sauer, bitter, salzig und umami. In Heidelberg bietet das Restaurant Kuro Mori eine exquisite Auswahl an thailändischen Gerichten, die diese harmonische Balance perfekt einfangen.
Die Tom Kha Gai, Thailands berühmte Hühnersuppe, ist ein Muss für jeden Besucher. Mit Hühnchen, Ingwer und Maultäschle zubereitet, bietet sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Hier ist ein kurzer Überblick über einige der thailändischen Spezialitäten und ihre Preise:
Gericht | Zutaten | Preis (€) |
---|---|---|
Tom Kha Gai | Hühnchen, Ingwer, Maultäschle | 18 |
Diese Gerichte sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Reise durch die vielfältigen Aromen Thailands. Lassen Sie sich dieses kulinarische Abenteuer nicht entgehen.
Japanische Spezialitäten
Japanische Spezialitäten bieten eine einzigartige Kombination aus frischen Zutaten und raffinierter Zubereitung. Tauchen Sie ein in die Welt des Sushi, Sashimi und Ramen, die für ihre Vielfalt und Geschmacksvielfalt bekannt sind. Genießen Sie die Harmonie von Aromen und Texturen, die die japanische Küche so besonders machen.
- Probieren Sie das beliebte Sushi Combo Menü mit einer Auswahl an Nigiri und Maki Rollen.
- Entdecken Sie die Kunst der Sashimi-Zubereitung mit frischem Fisch und feiner Sojasauce.
- Genießen Sie eine dampfende Schüssel Ramen mit würziger Brühe und zartem Fleisch.
Erleben Sie die traditionelle japanische Gastfreundschaft und lassen Sie sich von der Kunst der japanischen Küche verzaubern.
Indische Gewürzvielfalt
Die indische Küche ist bekannt für ihre explosive Gewürzvielfalt und die Fähigkeit, einfache Zutaten in ein Fest für die Sinne zu verwandeln. In Heidelberg können Sie diese Vielfalt in verschiedenen Restaurants erleben, die von traditionellen Currys bis hin zu modernen Interpretationen indischer Klassiker reichen.
Die Kombination aus scharfen, süßen, sauren und bitteren Geschmacksrichtungen macht jedes Gericht zu einem einzigartigen Erlebnis.
Einige der beliebtesten indischen Gerichte in Heidelberg sind:
- Butter Chicken
- Palak Paneer
- Lamm Rogan Josh
- Chana Masala
Jedes dieser Gerichte bietet eine einzigartige Mischung aus Gewürzen und Aromen, die die indische Küche so unverwechselbar machen. Ob Sie ein Fan von scharfen Currys oder milden, cremigen Gerichten sind, in Heidelberg finden Sie sicher etwas nach Ihrem Geschmack.
Signature Dishes und exklusive Menüs
Rindertatar mit handgeschnittenen Zwiebeln
Das Rindertatar, sorgfältig handgeschnitten und serviert mit frischen Zwiebeln, Oxalis und Schmand, ist eine wahre Delikatesse für Liebhaber der feinen Küche. Ein Highlight ist die Option, das Gericht mit Prunier Kaviar zu veredeln, was es zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis macht.
Dieses Gericht vereint die Einfachheit und Reinheit der Zutaten mit der Raffinesse der Zubereitung.
Für diejenigen, die sich für die Details interessieren, hier eine kurze Übersicht:
- Preis ohne Kaviar: 26,-
- Preis mit Prunier Kaviar (15g): 24,-
Das Rindertatar ist nicht nur ein Signature Dish des Hauses, sondern auch ein Beweis für die Kreativität und das Können unseres Küchenteams. Es lädt dazu ein, die Vielfalt und den Reichtum der asiatischen Küche in einem neuen Licht zu entdecken.
Tom Kha Gai – Thailands berühmte Hühnersuppe
Die Tom Kha Gai ist nicht nur in Thailand ein Klassiker, sondern hat auch in Heidelberg ihre Liebhaber gefunden. Diese berühmte Hühnersuppe zeichnet sich durch ihre einzigartige Kombination aus Hühnchen, Ingwer und Maultäschle aus, die ihr einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Die Suppe ist eine perfekte Mischung aus scharf, sauer und cremig, was sie zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.
Für alle, die sich für die genauen Zutaten und Preise interessieren, hier eine kurze Übersicht:
- Hühnchen: Das Herzstück der Suppe.
- Ingwer: Verleiht der Suppe ihre charakteristische Schärfe.
- Maultäschle: Eine schwäbische Spezialität, die in dieser asiatischen Interpretation überrascht.
Preis: 18,- €
Vegetarische asiatische Maultäschle – Dim Sum
Die vegetarischen asiatischen Maultäschle, auch bekannt als Dim Sum, sind eine wahre Delikatesse für alle, die die feinen Aromen Asiens schätzen. Diese kleinen, gedämpften oder gebratenen Teigtaschen werden mit einer Füllung aus Buchenpilzen, Salzzitrone und Ponzu serviert, was ihnen einen unvergleichlich frischen und zugleich würzigen Geschmack verleiht.
Die Zubereitung der Dim Sum ist eine Kunst für sich und spiegelt die Vielfalt und Kreativität der asiatischen Küche wider.
Für diejenigen, die sich für die kulinarischen Details interessieren, hier eine kurze Übersicht:
- Füllung: Buchenpilze, Salzzitrone, Ponzu
- Preis: 26,- €
Diese Spezialität ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Highlight auf dem Teller. Ein Besuch in Heidelberg bietet die perfekte Gelegenheit, diese und viele andere asiatische Köstlichkeiten zu entdecken.
Einzigartige Desserts und Getränke
Wasabiblattsorbet mit Yuzuschaum
Wasabiblattsorbet mit Yuzuschaum wird mit Salzzitrone und Oxalis serviert. Eine erfrischende Kombination für 20,- Euro.
- Schwarzwälder Kirsch mit Forchheimer Ingwer, Kirsche und Shiso für 20,- Euro.
- Café Gourmand bietet Espresso, Canalé und Yuzu Praline für 11,- Euro (im Menü 6,- Euro).
Genießen Sie die einzigartigen Aromen und Texturen dieser Desserts und Getränke bei Ihrem nächsten Besuch im Restaurant Kuro Mori.
Schwarzwälder Kirsch neu interpretiert
Die Neuinterpretation des Schwarzwälder Kirschs im Kuro Mori vereint traditionelle Elemente mit einem Hauch von Asien. Forchheimer Ingwer und Shiso verleihen diesem klassischen Dessert eine unerwartete Wendung, die sowohl überrascht als auch begeistert.
Die Kombination aus saftigen Kirschen und der leichten Schärfe des Ingwers bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
- Preis: 20,-
- Besonderheiten: Forchheimer Ingwer, Kirsche, Shiso
Dieses Dessert ist ein perfektes Beispiel dafür, wie im Kuro Mori lokale Zutaten mit asiatischen Aromen verschmelzen, um etwas völlig Neues zu schaffen. Ein Muss für jeden Liebhaber der asiatischen und regionalen Küche.
Café Gourmand mit Espresso und Yuzu Praline
Ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet das Café Gourmand, eine exquisite Kombination aus kräftigem Espresso, süßem Canalé und der einzigartigen Yuzu Praline. Für nur 11,- Euro genießen Sie dieses Dessert, das im Menü sogar für 6,- Euro erhältlich ist.
Ein Highlight für alle, die süße und aromatische Geschmackskombinationen lieben.
Die Preise im Überblick:
Artikel | Preis (Einzeln) | Preis (Im Menü) |
---|---|---|
Café Gourmand | 11,- € | 6,- € |
Ein Besuch im Kuro Mori verspricht nicht nur kulinarische Höhepunkte, sondern auch ein Ambiente, das die Sinne berührt. Entdecken Sie die Vielfalt und Kreativität der asiatischen Küche in Heidelberg und lassen Sie sich von unseren Spezialitäten verzaubern.
Spezialangebote und Events
Lunch Menüs mit asiatischem Flair
Entdecken Sie unsere exquisiten Lunch Menüs, die bis 13.30 Uhr bestellbar sind und erleben Sie eine kulinarische Reise durch Asien mitten in Heidelberg. Wählen Sie zwischen einem 2-Gänge Menü für 26,- € oder einem 3-Gänge Menü für 32,- € und lassen Sie sich von unseren Signature Dishes verzaubern.
Unsere Lunch Menüs bieten eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation.
Hier ein kleiner Einblick in unsere Lunch Auswahl:
- Landbrot vom "Brotbruder" mit Miso Butter und Bibeleskäse für 12,- €
- Horbener Ziegenfrischkäse mit Karotte, Purple Curry und Miso für 22,- €
- Rindertatar handgeschnitten mit Zwiebel, Oxalis und Schmand für 26,- € (+ Prunier Caviar (15g) für 24,- €)
- Tom Kha Gai – Thailands berühmte Hühnersuppe mit Hühnchen, Ingwer und Maultäschle für 18,- €
- Dim Sum – asiatische Maultäschle vegetarisch mit Salzzitrone, Ponzu und Buchenpilze für 26,- €
Für eine vollständige Übersicht unserer Lunch Menüs und Signature Dishes, besuchen Sie uns auf Instagram: https://www.instagram.com/kuromorifreiburg/
Dinner for Two – Ein Abend zu zweit
Genießen Sie einen unvergesslichen Abend zu zweit im Kuro Mori mit unserem exklusiven Dinner for Two. Dieses besondere Angebot umfasst einen Apéritif, einen Kuro Mori Starter, ein 3-Gänge-Menü, Wasser und Espresso für 95 € pro Person. Verfügbar ist dieses Angebot von Dienstag bis Donnerstag zwischen 17:45 und 18:15 Uhr.
Für junge Feinschmecker unter 30 Jahren bieten wir das Twenü an, welches zusätzlich 2 Gläser Wein beinhaltet.
Reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig, um dieses einzigartige kulinarische Erlebnis nicht zu verpassen. Die perfekte Gelegenheit, um in intimer Atmosphäre die Vielfalt und Exzellenz der asiatischen Küche zu genießen.
Spezialrabatte unter der Woche
Entdecken Sie unsere unwiderstehlichen Spezialrabatte unter der Woche und genießen Sie exklusive asiatische Küche zu einem unschlagbaren Preis. Von Dienstag bis Donnerstag bieten wir Ihnen unsere Menüs und das Kuro Mori „ALL IN“ 20 % günstiger an. Dies ist eine perfekte Gelegenheit, um die Vielfalt und Qualität unserer Küche zu einem reduzierten Preis zu erleben.
Nutzen Sie diese Gelegenheit, um mit Freunden oder Familie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu teilen.
Preisbeispiele:
- Kuro Mori Starter: 26 € pro Person
- Inkl. Glas Laurent Perrier: 38 €
- Inkl. Flasche Laurent Perrier 0,375 l: 65 €
Bitte beachten Sie, dass diese Angebote nur von Dienstag bis Donnerstag gültig sind. Reservieren Sie frühzeitig, um sich Ihren Platz zu sichern und ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu genießen.
Über das Restaurant Kuro Mori
Philosophie: Black Forest meets Asia
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Auszeichnungen und Anerkennungen
Das Restaurant Kuro Mori hat sich durch seine einzigartige Fusion von asiatischer Küche und Schwarzwälder Traditionen einen Namen gemacht. Auch 2023 wurde es erneut mit dem begehrten BIB GOURMAND ausgezeichnet, was die hohe Qualität und das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis der Speisen unterstreicht.
Das Kuro Mori Team sagt Danke für diese tolle Auszeichnung!
Neben dem BIB GOURMAND hat das Restaurant auch in anderen Bereichen Anerkennung gefunden. Hier eine kurze Übersicht:
- Lobende Erwähnung im Guide Michelin
- Auszeichnung für das beste asiatische Fusion-Konzept
- Mehrere positive Bewertungen in führenden Gourmet-Magazinen
Diese Auszeichnungen sind ein Beweis für die Leidenschaft und das Engagement des Teams von Kuro Mori, außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
Lage und Ambiente in der Freiburger Altstadt
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- Regensburg
- Rostock
- Rothenburg
Reservierung und Kontakt
Online-Reservierung
Die Online-Reservierung bei Kuro Mori ist einfach und bequem. Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Tisch zu sichern:
- Besuchen Sie unsere Website und klicken Sie auf den Bereich ‚Tisch buchen‘.
- Wählen Sie das gewünschte Datum und die Uhrzeit für Ihren Besuch aus.
- Geben Sie die Anzahl der Personen an.
- Füllen Sie Ihre Kontaktdaten aus.
- Bestätigen Sie Ihre Reservierung.
Bitte beachten Sie, dass die Tischbuchung über einen externen Dienstleister erfolgt. Wir empfehlen, dessen Datenschutzbestimmungen während des Buchungsvorgangs zu beachten.
Eine Bestätigung Ihrer Reservierung erhalten Sie umgehend per E-Mail. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!
Kontaktinformationen
Für alle Anfragen, Reservierungen oder Feedback steht Ihnen das Team von Kuro Mori gerne zur Verfügung. Nutzen Sie die folgenden Kontaktinformationen, um uns zu erreichen:
- Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26
- E-Mail: info@kuro-mori.de
- Adresse: Grünwälderstraße 2, 79098 Freiburg im Breisgau
Bitte beachten Sie, dass die Tischbuchung über einen externen Dienstleister erfolgt. Achten Sie auf die Datenschutzbestimmungen, die beim Buchungsvorgang angezeigt werden.
Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und Sie bald im Restaurant Kuro Mori begrüßen zu dürfen.
Öffnungszeiten und Erreichbarkeit
Öffnungszeiten:
- Dienstag bis Samstag: 12.00 – 15.00 Uhr & 17.45 – 23.00 Uhr
(Küche: 12.00 – 13.45 & 18.00 – 21.00 Uhr) - Bar: Ab 21 Uhr dürfen Sie gerne auch nur auf ein Drink vorbeikommen
- An Feiertagen geschlossen
Kontakt:
- Kuro Mori
- Grünwälderstraße 2
- 79098 Freiburg im Breisgau
- Telefon: +49 / 761 / 38 84 82 26
- E-Mail: info@kuro-mori.de
Besonders empfehlen möchten wir Ihnen auch unsere Disch-Weine, zwei auserlesene Sonderabfüllungen, die wir gemeinsam mit den Weingütern Fritz Waßmer und Arndt Köbelin kreiert haben. Hier finden Sie unsere Weinkarte.
Fazit
Die asiatische Küche in Heidelberg bietet eine beeindruckende Vielfalt, die von traditionellen chinesischen Gerichten bis hin zu exotischen thailändischen Spezialitäten reicht. Mit einer Fülle von Restaurants, die authentische und kreative asiatische Küche servieren, ist Heidelberg ein wahres Paradies für Liebhaber dieser kulinarischen Richtung. Ob Sie sich für ein feines Dim Sum, eine würzige Tom Kha Gai Suppe oder ein innovatives Dessert wie Wasabiblattsorbet entscheiden, die Qualität und Originalität der Gerichte werden Sie sicher begeistern. Heidelberg beweist einmal mehr, dass es ein Hotspot für Gourmets und Fans der asiatischen Küche ist. Entdecken Sie die kulinarischen Schätze Heidelbergs und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Reichtum der asiatischen Küche verführen.
Häufig gestellte Fragen
Welche asiatischen Küchenstile werden im Restaurant Kuro Mori angeboten?
Im Restaurant Kuro Mori werden chinesische, thailändische, japanische und indische Küchenstile angeboten.
Gibt es vegetarische Optionen auf der Speisekarte?
Ja, es gibt vegetarische Optionen wie vegetarische asiatische Maultäschle und Dim Sum.
Bietet das Restaurant spezielle Angebote für Paare an?
Ja, das Restaurant bietet das „Dinner for Two“ als spezielles Angebot für Paare an.
Wie kann ich einen Tisch reservieren?
Sie können online einen Tisch reservieren oder die Kontaktinformationen des Restaurants nutzen.
Welche besonderen Desserts und Getränke werden im Restaurant serviert?
Im Restaurant werden ein Wasabiblattsorbet mit Yuzuschaum, eine Neuinterpretation der Schwarzwälder Kirsch und ein Café Gourmand mit Espresso und Yuzu Praline serviert.
Welche Auszeichnungen hat das Restaurant Kuro Mori erhalten?
Das Restaurant Kuro Mori wurde unter anderem mit dem BIB GOURMAND ausgezeichnet. Das Motto des Restaurants lautet „Black Forest meets Asia“.